Risco fiscal
PIS/COFINS pago em duplicidade
Refrigerantes, cervejas e bebidas frias têm PIS/COFINS monofásico recolhido na origem. Sem exclusão correta na apuração, o restaurante paga duas vezes.
Área · Restaurantes · Bares · Food Service
Contabilidade para restaurantes e food service.
PIS/COFINS monofásico, controle de CMV, ICMS-ST e automatização da folha com gorjetas e turnover alto.
Recupere ICMS pago em duplicidade no seu restaurante, controle CMV por SKU e automatize a folha com comissões e gorjetas — tudo em um só lugar.
Restaurantes e baresLanchonetes e food trucksPizzarias e casas de massasRedes de franquias alimentairesCafeterias e padarias
ICMS recuperado em auditoria
Food service
8% a 18%
do ICMS pago a descoberto em restaurantes sem revisão fiscal.
Diagnóstico
Grátis
Plano
Sob medida
Suporte
24h úteis
Por que você paga mais
Erros comuns da contabilidade genérica para esse segmento.
Se sua empresa é desse segmento, é provável que pelo menos um desses pontos esteja custando mais imposto ou mais risco operacional do que deveria.
Risco fiscal
ICMS-ST sem revisão
Mercadorias com substituição tributária recolhem ICMS antecipado. Sem auditoria, o restaurante acumula crédito que não é aproveitado.
Risco fiscal
CMV sem controle técnico
Sem controle de custo de mercadoria vendida por SKU, o gestor não sabe qual prato dá margem real — e a margem aperta sem motivo.
Como resolvemos
Atendimento especializado para o seu segmento.
Rotinas pensadas para a realidade do seu negócio — não adaptados de um modelo genérico de escritório.
Auditoria PIS/COFINS monofásico
Revisão completa das NF de compra para excluir bebidas com PIS/COFINS já recolhido — recuperação de 1,65% sobre volume relevante.
ICMS-ST sob controle
Mapeamento de mercadorias com substituição tributária e aproveitamento de créditos permitidos — economia real na apuração.
Controle de CMV por SKU
Apuração mensal do custo de mercadoria vendida por prato, categoria ou insumo — informando qual item dá margem ou consome lucro.
Folha automatizada com gorjetas
Cálculo de folha, comissões e gorjetas conforme legislação — mesmo com turnover alto e equipe CLT variável.
Como é mudar para nós
Onboarding simples, do primeiro contato ao fechamento.
- Etapa 01
Diagnóstico fiscal
Mapeamos regime, NF de entrada, etapa do PN e produtos com ICMS-ST — identificando o potencial de recuperação imediata.
- Etapa 02
Auditoria e ajustes
Revisamos 12 meses de operações e geramos demonstrativo da economia possível em PIS/COFINS e ICMS-ST.
- Etapa 03
Rotinas mensais
Configuramos controle de CMV por SKU, integração de estoque e cálculo automatizado de folha com gorjetas.
- Etapa 04
Acompanhamento mensal
Reuniões mensais com gestor, DRE por categoria e leitura crítica do que dá margem real no cardápio.
Por que a Interação Consult
Benefícios que você sente no caixa.
Recuperação real de PIS/COFINS
8%–18% ICMSClientes típicos recuperam entre R$ 3 mil e R$ 25 mil mensais com auditoria monofásica e ICMS-ST revisado.
CMV sob controle
Por pratoApuração técnica por SKU e categoria — segurança para reajustar cardápio com base em números reais.
Folha sem ruído
100% DPDP automatizado para equipe variável, gorjetas calculadas conforme lei e turnover absorvido sem multas.
Visão de margem
MensalDRE mensal com breakdown por categoria — gestor decide preço, fornecedor e porção com base em margem real.
FAQ
Perguntas frequentes.
Dúvidas comuns de empresas do seu segmento. Não encontrou sua resposta? Envie uma mensagem — respondemos em até 24h úteis.
Falar no WhatsAppO que é PIS/COFINS monofásico?
Refrigerantes, cervejas e algumas bebidas frias têm PIS/COFINS recolhido na fábrica/importador. Sem excluir na sua apuração, você paga duas vezes o mesmo imposto.
Como vocês calculam o CMV?
Apuramos CMV por SKU a partir das NF de compra e inventário mensal — controlado por planilha ou sistema POS integrado.
Gorjetas são tributadas?
Sim, por dentro ou por fora, conforme modelo definido em convenção coletiva. Calculamos INSS e IRRF conforme a opção escolhida.
Vale trocar de Simples para Presumido?
Depende do faturamento, margem e tipo de operação. Restaurantes com Folha alta e CMV baixo podem se beneficiar do Presumido.
Vocês atendem franquias alimentaires?
Sim — franquia ou matriz própria. Operacionalizamos NF entre matriz/filiais, repasses de royalties e fundos de marketing com compliance.
Disponível agora
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